凉皮
2020年一个不寻常的年份。全国上下众志成城抗击疫情。宅在家里就是对自己和家人最好的保护。突然想吃爽口的凉皮。那就动手自己做点儿吧!愿春暖花开时一切都平安过去。
-
步骤1/10
点击查看大图
澄粉和面粉加200克水调成面糊。静置半个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
我用的是披萨饼盘刷油。
-
步骤3/10
点击查看大图
放适量面糊到饼盘上,水开大火蒸2分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
成透明状拿出放入量水盆中1分钟左右过凉。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出冷却的凉皮放入盘中每一层刷油,防止沾上。
-
步骤6/10
点击查看大图
切成1厘米左右的条备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
准备好,黄瓜丝,香菜段,蒜汁,花生碎,芝麻酱用水调开。
-
步骤8/10
点击查看大图
用老醋、盐、白糖、味精、生抽加适量水调成汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
凉皮放入碗中加调好的料汁,放入黄瓜、香菜、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、花生碎。
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀美味好吃的凉皮就做好了。
澄粉中加入面粉可以让凉皮变得劲道。蒸2分钟一般的情况下都可熟,也可以看凉皮儿在盘中鼓起,一般情况下就算熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
凉皮
217643人看过 -
凉皮
592230人看过 -
鸭血粉丝汤(南京味道) #LG御见美好食光#
160852人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7134828人看过 -
凉皮
128746人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9811281人看过 -
凉皮
26351人看过 -
凉皮
105008人看过 -
麻酱凉面
113190人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11473434人看过 -
凉皮
144883人看过 -
醋溜白菜
6896818人看过