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【东北坛肉】炖肉的东北吃法好，值得推广！

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火锅、烧烤、奶茶、烤鸭、串串……宅在家这么长时间，疫情结束后最想吃的清单也越列越长。最近有东北的粉丝留言说特别想吃砂锅居，所以今天我们赶紧送上东北坛肉砂锅给大家过过眼瘾，解解嘴馋。这锅“东北红烧肉”酱香浓郁、酥烂入味，配上豆腐同煮，再就着一碗米饭、几个蒜瓣，在这个特殊时期，特别暖心！
食材清单 加入采购清单
坛肉料：
、
带皮五花肉 800克
、
梅猪肉 500克
、
腐乳汁 50克
、
甜面酱 80克
、
生抽 30毫升
、
老抽 10毫升
、
蚝油 30克
、
黄酒 30毫升
、
大葱 1根
、
老姜 2个
、
蒜 1头
、
冰糖 30克
、
炖肉料：
、
八角 2个
、
花椒 适量
、
香叶 2片
、
桂皮 2片
、
草果 2个
、
小茴香 1克
、
丁香 3粒
、
山柰 5片
、
陈皮 2块
、
砂锅料：
、
老豆腐 1块
、
骨汤 500毫升
、
姜片 2片
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
香菜 少许
、
蒜粒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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