鲜虾皮煎蛋
这道菜真的超级超级合适小朋友吃 新鲜虾皮富含丰富的钙 有钙库之称 鸡蛋不用我说了 蛋白质 两者合体无敌！
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步骤1/10
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我今天的鸡蛋个头较大所以4个即可加入少许的盐调味 加少许油 一起打散！
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充分的打散像水状 无黏稠
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步骤3/10
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我是用新鲜虾皮 用清水最少洗三次然后滴干水 可以用手轻轻压几下控水
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步骤4/10
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锅烧开油 然后翻炒虾皮
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步骤5/10
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炒至干身 闻到个浓郁的虾干味即可！（然后不理不睬它10分钟）
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步骤6/10
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凉了的虾皮加进蛋液中搅拌一下！
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步骤7/10
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下少许油 因为我是用不粘锅的 不需要很多油
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步骤8/10
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油烧开后转中小火 再搅拌一下蛋液和虾皮然后下锅 中小火慢慢煎
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步骤9/10
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尽量慢火煎至两面金黄 香脆可口怕上火的可以不用金黄 香嫩可口煎熟即可！ 广东人吃白粥必试之菜！
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最后一步
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你看厚厚的蛋+虾皮的鲜味小弟先吃为敬！！
虾皮炒干身再混合蛋一起
煎蛋是因为蛋比较容易熟
怕到时候蛋熟了 虾皮还是生的
这个步骤不但可以同熟 吃起来虾皮会更加的香 更加能融入蛋中均匀的煎
煎的时候 如果不懂快速翻面 就用锅铲切一块一块的慢慢翻来煎 我是抛锅整块翻的
如果想更加香脆可口 可以煎薄一点
这个按照个人口味 我喜欢厚的 大口吃
哈哈哈！！！！
武汉加油！！！中国加油！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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