山药饼
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步骤1/8
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山药去皮切片上锅蒸熟，加入白糖压泥，稍凉加入鸡蛋搅拌均匀再加入低粉和糯米粉活成面团。
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步骤2/8
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面搓成长条切成小剂子
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步骤3/8
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小面剂搓圆沾水
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步骤4/8
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放入芝麻碗中晃动沾满芝麻
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步骤5/8
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再把面团捏成正方体
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步骤6/8
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电饼铛烧热加入底油，再加入饼胚，煎至金黄翻面
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步骤7/8
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每一面都煎至金黄
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最后一步
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出锅即可。
前面几部山药去皮切片上锅蒸熟压泥忘记拍照了。山药和鸡蛋大小不一样，水分量不一，面粉量可以适当调整。如果面团稀了，不好揉可以适量再加点面粉，如果干了就再适量加点水。
如果喜欢豆沙的可以包点豆沙进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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