小米纽扣饼干
外面卖的饼干添加的糖和油都比较多，自己做就不怕啦，而且妈妈们可以让宝宝也参与进来，捏捏面团做成不同的形状，培养孩子的动手能力。
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步骤1/12
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小米粥倒入湿磨杯中，搅打成小米糊备用。
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步骤2/12
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软化好的黄油碗中，用筛网筛入糖粉。
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步骤3/12
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用电动打蛋器低速打发至黄油颜色变白，体积膨大。
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步骤4/12
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加入蛋黄，继续用低速打蛋器打发均匀。
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步骤5/12
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用筛网筛入低筋面粉，再倒入搅打好的小米糊。
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步骤6/12
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用筷子搅拌成絮状。
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步骤7/12
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倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团。
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步骤8/12
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用擀面杖擀成厚度为2毫米的薄片。
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步骤9/12
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先用大一点的裱花嘴压出圆形，再用小号裱花嘴在压好的圆形中再压一圈小圆，最后用糖纸棒在上面扎4个小洞。
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步骤10/12
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把饼干放入垫有硅油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，热风模式上下管120度烘烤20分钟。
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步骤11/12
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烤完取出，静置冷却装罐保存。
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最后一步
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一个个可爱又好吃的纽扣小饼干就完成啦~
●密封装罐保存，建议3天内吃完。
●妈妈们一定要等到纽扣饼干完全冷却后再装入密封罐中，以免有热气焖在里面，影响保存。
●黄油可以常温放置软化，用手指轻易地戳出一个洞即可。
●糖粉可以用细砂糖或者白砂糖代替，不要用粗糖。
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发布于 2020-02-05
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