家庭版烧麦
喜欢吃糯米饭,想要时不时都能吃到,做成烧麦,放到冰箱冷冻,想要吃的时候加热即可享受
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步骤1/6
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将泡发好的香菇、笋干切丁,将胡萝卜、猪肉、小虾皮切丁备用。将生姜大蒜切丁备用。
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步骤2/6
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锅中倒入适量油,将猪肉丁放入锅中炒到变色,再放入切好的生姜大蒜炒一下,接着放入切好的胡萝卜、香菇、笋干、小虾米翻炒几下,接着倒入适量酱油、耗油,炒到有香味扑鼻。
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步骤3/6
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倒入糯米饭翻炒,直至炒到糯米饭着色均匀,盛到碗里备用(糯米饭最好是热的时候倒入翻炒比较容易操作,如果冷的糯米饭倒入,炒出的糯米饭容易结块受色不均匀)。
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步骤4/6
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将买来的饺子皮边缘用擀面杖擀薄一点备用
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步骤5/6
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将糯米饭,夹适量到饺子皮中间,放到手的虎口,慢慢捏紧,用手再整理一下烧麦的形象。
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最后一步
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包好的烧麦可放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来蒸熟即可,糯米饭是熟的,所以不用几分钟即可。
建议糯米饭温热的情况下翻炒,比较好炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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