鹰嘴豆田园饼
均衡的营养是提高抵抗力最好的方法。今天推荐的这款小饼,我特意加了鹰嘴豆,高钙高蛋白大大提高了主食的营养密度。搭配含有丰富的维生素的土豆,口感更是没话说。
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步骤1/13
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鹰嘴豆倒入清水中,浸泡12个小时。
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步骤2/13
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土豆切块后和浸泡好的鹰嘴豆冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。
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步骤3/13
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番茄划十字,倒入开水中,浸泡10分钟。
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步骤4/13
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将浸泡后的番茄去皮、切小丁,取重25克。
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步骤5/13
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奶锅中水开倒入玉米,大火焯水3分钟。
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步骤6/13
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焯水后的玉米去衣、剁碎。
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步骤7/13
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黄瓜切小丁。
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步骤8/13
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将蒸熟的土豆和去衣的鹰嘴豆用研磨碗碾压成泥。
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步骤9/13
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土豆泥中倒入鹰嘴豆泥、番茄丁、玉米碎、黄瓜丁和中筋面粉,用勺子搅拌均匀。
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步骤10/13
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戴上PVC手套,舀一勺土豆泥在手心,搓圆后压扁,整出圆饼的形状。
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步骤11/13
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电陶炉开小火,在平底锅中刷薄薄的一层油,依次放入小饼,煎5分钟。
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步骤12/13
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翻面再煎5分钟。
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最后一步
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鹰嘴豆田园饼就完成啦!软嫩清新,看起来就是满满的田园气息。
●妈妈们第一次给宝宝吃鹰嘴豆时,一定要单独添加3~5天,确定不过敏后才能正常食用。
●豆类的淀粉含量比较高,一般建议宝宝到12个月以后再添加,如果宝宝本身消化能力比较强,那么10个月以上也可以考虑少量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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