小花杯子蛋糕
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步骤1/9
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无盐奶油+苦甜巧克力放入盆中,隔水融化(约40℃)拌匀。
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步骤2/9
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加入全蛋搅拌均匀。
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步骤3/9
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加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/9
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加入杏仁粉搅拌均匀。
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步骤5/9
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筛入低筋面粉搅拌均匀。
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步骤6/9
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加入核桃碎拌匀。
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步骤7/9
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将面糊装入裱花袋,挤入纸模中约8分满;放入预热的烤箱以上火180℃、下火140℃烘烤20分钟
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步骤8/9
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烤好的蛋糕取出后,放在凉架上待凉。
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最后一步
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做装饰,挤入打发的淡奶油,放上巧克力叶片,再在中间挤出花芯,撒上黄色装饰糖即可。
1.搅拌好的面糊可以装入裱花袋挤入纸模,也可以用勺子舀入纸模;装入裱花挤入会方便些,剪口要稍大些,因为有核桃碎,剪口小的话会堵住。
2.巧克力叶片,偶是用塑胶花剪开、洗净、擦干;巧克力融化后,塑胶花片一面粘上层巧克力放盘中,待冷却(巧克力干)后剥下塑胶花片即可。
3.没有装饰的布朗尼,可以保存的更久些~
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发布于 2013-07-22
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