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糖霜山楂的做法

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糖霜山楂

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山楂和红果（山里红）是我们生活中常见的果实，但它们却是完全不同的品种。最明显的区别就是山楂个头儿小而山里红大一些；山楂的表皮更光滑而山里红的表皮上有小斑点；口感上山楂酸甜偏甜，山里红偏酸更面。总之都能开胃生津，健脾降血脂，是居家常备之佳品！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂 250g

、

白糖 90g

、

白醋一小勺

、

清水 90g

、

盐（浸泡用） 10g

、

熟芝麻 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
控水后用厨房纸吸干水分
步骤3/9 点击查看大图
去柄，去蒂，去核
步骤4/9 点击查看大图
准备好4汤勺白糖和小半碗水
步骤5/9 点击查看大图
放在锅里加热，搅拌让糖融化。
步骤6/9 点击查看大图
继续小火加热至泡泡变小颜色微黄，加入一小勺白醋。
步骤7/9 点击查看大图
倒入山楂快速翻炒，直到每一粒山楂被糖裹满。
步骤8/9 点击查看大图
盛出晾凉，糖霜就逐渐浮现出来啦！
最后一步点击查看大图
还等什么？吃吧！

小贴士

还可以在出锅前撒一小把熟芝麻，吃起来会更香哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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