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肉沫炒绿豆芽的做法

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肉沫炒绿豆芽

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绿豆芽清热又解毒，与猪肉沫搭配，爽口又下饭，关键在菜场它便宜啊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 300克

、

香葱 1根

、

盐少许

、

干辣椒 2粒

、

姜两片

、

猪肉沫 60克

、

花椒几粒

、

耗油少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆芽择去根须，清洗几遍捞起虑干
步骤2/7 点击查看大图
锅内加清水烧开，放入豆芽烫两分钟捞起
步骤3/7 点击查看大图
准备好肉沫，葱切沫，姜切丝，干辣椒两小节，花椒几粒
步骤4/7 点击查看大图
炒锅放食用油，放入肉沫炒散
步骤5/7 点击查看大图
炒至肉沫出油，加入葱姜花椒辣椒继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
再放入酱油少许，耗油，盐少许，放入豆芽翻炒均匀，装盘即可。
最后一步点击查看大图
这就可以了，配米饭很好吃

小贴士

烫豆芽的时间不用太长，断生就可以，烫的时间太长，炒出来口感就不脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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