简单易做南瓜饼
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步骤1/8
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把南瓜切薄片，上锅蒸，加适量糖用饭勺压成泥（有打碎机的可以搅碎），有纱布的话压成泥后挤出水分，没有就有细密漏斗少挤出水分，太多水分就需要加很多粉，影响口感。
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步骤2/8
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加糯米粉，普通面粉（低筋面粉和高筋面粉，小麦粉都是不适合的，小麦粉和高筋粉会变硬），一边加粉一边搅拌，直到不黏手。
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步骤3/8
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不黏手就可以了！不要太硬，否则煎起来就成了烙饼（因为我就是粉放多了，所以表皮就很硬了）这里建议大家买个和面机！！省时省力！
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步骤4/8
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锅里烧油
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步骤5/8
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把南瓜饼搓成圆饼放进锅里，小火慢煎
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步骤6/8
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来回翻面
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步骤7/8
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也可以用勺子弄花纹，上锅蒸熟。
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最后一步
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煎完成✅
1）一定要挤出水分，粉不要太多，不要一锅倒粉，太多粉表皮也会变硬。
2）高筋粉，低筋粉，小麦粉不适合。
3）糖最好加多点，因为加了面粉后会中和糖分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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