菌汤煮馍
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香菇，金针菇，白玉菇，杏鲍菇，葱姜红枣煮汤烙制好死面饼子，掰馍，参考菜谱牛肉煮馍饼子的做法泡发黄菜干香菇木耳，切丁，红萝卜切丁，烧豆腐豆腐干切丁，西红柿切块，牛肉或者红烧肉切丁，蒜苗切段，共同炒制。粉条煮好备用。用做好的菌汤，菜把饼子煮了。ps：小炒做法：做酸辣的步骤同上。最后一步锅里加油，炒制牛肉，加辣椒面，加少许老抽，葱末姜末，香醋，加蒜苗，配菜（黄花菜，泡发的香菇丁，木耳丝，红萝卜丁，豆腐干丁，西红柿，杏鲍菇丁，蘑菇）加入蚝油，花椒粉，生抽，盐，鸡精，加入菌汤或者开水，打入鸡蛋，放入粉丝，放入馍块即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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