家常,黄花菜蒸鸡
鸡肉的做法有很多种,但是最能保留鸡的鲜味还是蒸的好!
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步骤1/11
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准备好主角,半边鸡,或者鸡腿也可以,鸡腿做出了更加香嫩
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步骤2/11
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鸡肉洗净切小块
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黄花菜泡水备用
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步骤4/11
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鸡肉加油,蚝油,生抽,生姜,鸡精,抓拌均匀
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步骤5/11
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再加生粉抓拌,先放调料再放生粉是因为调料入味,生粉锁味,记住啦,别搞混
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步骤6/11
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抓拌好后放一边待用
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步骤7/11
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黄花菜把头头剪掉,不然会影响口感,嫌麻烦也可以不剪
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黄花菜铺盘底
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步骤9/11
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鸡肉均匀铺上
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煮饭的时候,放电饭煲一起蒸,也可以放锅蒸,水开后蒸15至20分钟左右,看鸡肉的量而定,蒸好放葱花点缀即可!
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最后一步
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出炉,成日
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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