干炸黄花小银鲳鱼
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步骤1/8
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将准备好的鱼,放入清水浸泡化冻,冷水浸泡解冻快。
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步骤2/8
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清理鱼内脏,一定要清理干净哦,里面的黑膜一定要清干净,要不然会有苦味和腥味
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步骤3/8
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处理好的鱼,放入盐,花椒葱姜蒜,抓匀腌一会儿。大约20-30分钟就行。
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步骤4/8
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将腌好的鱼,放入面粉中,两面都沾上面粉
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步骤5/8
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锅里放油,油熟后将鱼放入锅中,用中小火煎
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步骤6/8
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煎至金黄翻面,中间要注意火侯,再翻两次基本就熟了。初次煎的话,建议自己可以从鱼背上稍微取一点看看熟没熟透。
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步骤7/8
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煎好的鱼,外酥里嫩,非常美味哦!
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最后一步
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全部煎好成盘,开吃吧!小银鲳鱼,我改刀处理了一下,这样更易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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