老式蜂蜜蛋糕
老式蜂蜜蛋糕也是过年时必不可少的小点心，极少的配料，极简的做法，记忆中的味道。
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步骤1/6
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鸡蛋两个（约110g）用温热的水（40-50℃）浸泡十分钟左右。
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步骤2/6
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大碗中加入40g蜂蜜和30g白砂糖，将泡得温热的鸡蛋打入，再挤入几滴柠檬汁。
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步骤3/6
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用电动打蛋器打至完全发泡状态（画出花纹不会消失）。
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步骤4/6
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筛入80g低筋面粉，加入25g无特殊气味的植物油，用刮刀快速翻拌均匀。
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步骤5/6
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倒入模具中，撒上黑芝麻。
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最后一步
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155℃烤15分钟即可。（这款的量刚好可以做8个小蜂蜜蛋糕，可以用连模也可用纸杯。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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