笋干烧兔肉
家里养的兔子,自家晒的笋干,非常时期省着点吃做一个大锅菜够一家人吃一天了 家有小孩有老人,不能做麻辣的,这样做也不错哈 1笋干需要泡发好,切段 2.兔肉切丁焯水备用 3.锅中热油,油温不高放姜蒜,花椒慢火炒香,放豆瓣酱炒香,放兔肉炒个3分钟昨晚左右 4.放入笋干,加盐,加鸡精,加酱油翻炒 5.加水没过菜,大火煮开转小火炖煮1小时左右,加蒜叶即可出锅 兔肉脂肪含量低,蛋白质含量高,好吃不油腻@吃货薯 @吃不饱同学 @生活薯
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兔炖成小块焯水,放入料酒生姜去腥锅中热油
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锅中热油
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放入姜蒜炒香
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放入豆瓣酱,花椒炒香,加兔肉翻炒2分钟
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步骤5/11
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加笋干
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步骤6/11
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加盐
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步骤7/11
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加鸡精
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加酱油
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步骤9/11
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翻炒均匀加水大火煮开转小火炖1小时左右
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步骤10/11
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加蒜叶即可出锅
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最后一步
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家常笋干烧兔做好,开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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