养肺润燥银耳汤
小妞学厨4,带闺女一起煮汤。女孩子,煲汤是一定要会的,即养生,又培养耐心。不管什么时候,有多忙碌,静下来时给自己煮碗汤,驱散所有疲惫。银耳是很适合女孩子的,滋阴养颜,润肺除燥,也好搭配,怎么搭配都好喝。特殊时期,一起来煮碗银耳汤养肺吧。
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步骤1/8
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桃胶推荐提前6小时泡发,煮出来嫩滑,雪莲子泡发3小时可以了
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步骤2/8
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鲜银耳无需泡发,清洗干净就可以撕小块了
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步骤3/8
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水开先下桃胶煮10分钟,大火
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步骤4/8
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10分钟后下银耳,大火继续10分钟
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步骤5/8
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加入雪莲子,仍旧大火10分钟,到目前为止大火煮了有半小时了,可以转中火慢煮了
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步骤6/8
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中火慢煮20分钟后,➕红枣
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步骤7/8
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加冰糖,拿勺子搅拌加速融化,10分钟后关火出锅
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最后一步
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出锅开喝✌️
感觉煮银耳汤,最关键的是食材的投放顺序,桃胶最早煮,银耳雪莲子随后,红枣最后,不然煮久了容易苦。这样出胶也很棒,各个食材完全融合了,滑,嫩,甜,香。个人心得,不喜勿喷哈❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
银耳汤的其他做法
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