春饼
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步骤1/9
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1、开水和面，要刚烧开的那种，记得用筷子搅，用筷子搅，用筷子搅！不要问我为啥要提醒这么多遍！搅成絮状后，稍微放凉一点再用手揉搓
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步骤2/9
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2、如图烫好的面静置30分钟！
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步骤3/9
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4、把静置好的面拿出来揉一下，然后搓成长条，再分成小的面团，先把小的面团用擀面杖擀成饺子皮厚度大小差多的小饼
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步骤4/9
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4、擀好所有的饼10-12张一叠，在每层皮之间都要刷上一层油，省的蒸熟以后粘连！
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步骤5/9
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5、然后用擀面杖把叠在一起的饼擀开，切记不要擀的过于太薄了，要不然后面分不开，别问我怎么知道的！
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步骤6/9
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6、锅烧开水垫上蒸布，面饼朝下的一面也要刷油，不然会粘蒸布！上气蒸15分钟！
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步骤7/9
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7、蒸好拿出来的时候不要马上去分离饼皮，稍微凉一点，会比较好分离！看我蒸的薄如蚕翼！
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步骤8/9
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8、准备想吃的配菜，吃起！饼皮筋道有点甜味，很好吃，再包上自己喜欢吃的配菜，简直不要太好吃！
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最后一步
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这是我准备的食材，仅供参考，哈哈！个人觉得必须要有卤牛肉和土豆丝！我不吃葱所以没有准备葱丝，哈哈
没啥小细节了，要注意的基本都在步骤里说了的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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