蛋挞的做法

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蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挞皮 12个

、

草莓 4个

、

牛奶 200ml

、

绵砂糖 30克

、

蛋黄 3个

、

炼乳 5g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
底料放蛋挞皮中，当至旁边等待化冻
步骤2/3 点击查看大图
制作蛋液，取3个鸡蛋黄，打撒和白砂糖搅拌至溶解，加入牛奶，炼乳搅拌均匀后过筛，更细滑
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，5分钟，放入烤箱中层，调上火210°烤25-30分钟，后5分钟时刻关注一下防止烤糊，每家烤箱温度不一样，仅供参考一下

小贴士

如果加底料的话，减少一点牛奶约20ml

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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