香菇牛肉酱
香菇在不吃怕坏了,扔了可惜,就想做一个香菇牛肉酱
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步骤1/7
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牛肉切成小粒,用酱油,耗油,料酒抓拌均匀腌制一会
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步骤2/7
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姜蒜切碎,干辣椒切断
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步骤3/7
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香菇切丁
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步骤4/7
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洋葱切丁,豆豉切碎,花生碎,芝麻炒熟备用
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步骤5/7
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热锅倒油,下入洋葱丁,蒜末,姜末辣椒段,炒出香味用漏勺捞出来放在碗里
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步骤6/7
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下入牛肉粒翻炒,倒老抽,生抽,耗油继续翻炒,炒出牛肉的水分。在倒入郫县豆瓣酱,豆豉,小火翻炒,接着倒入香菇翻炒,小火慢慢把香菇的水分炒出来,接着倒入花生碎,芝麻接着翻炒
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最后一步
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小火在炒一会,锅里没有水分了就关火。
开火就忘拍照的事了,所以每个步骤忘记拍照了,就直接一张照片把步骤都说完了。记得一定要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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