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迷你驴打滚的做法

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迷你驴打滚

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做出来味道，吃过的人都说，绝对是小时候的回忆！操作起来挺简单的，这个甜点，做好了，绝对让你能拿出手绝对倍有面子，吃过第一回想第二回！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

1糯米粉适量

、

1温水适量

、

豆沙馅适量

、

黄豆粉适量

、

清水适量

、

30g

、

适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，准备这个糯米粉，倒入一个无水，无油呢容器里，倒入一些，看自己需要做多少！然后放入一盒牛奶也可以，倒入少量清水也可以，用筷子搅匀，成糊糊状态，不能太干，也不能太稀，用筷子沾下，成滴状就可以！然后用保鲜膜盖上，用牙签，扎几个孔孔！上锅蒸25分钟加牛奶就是做出来，比较劲道！加水就是做出来，比较糯，好吃！看个人喜欢
步骤2/4 点击查看大图
蒸的时候，可以在一边准备这个黄豆粉，这个是现成的熟的黄豆粉，不用炒，直接用！最好洒在一个硅胶垫上！那样整完好刷！好弄！
步骤3/4 点击查看大图
这个是烘焙，专用的豆沙馅，和外面卖的普通的不一样！这个豆沙馅味道好，甜！好吃！做驴打滚，在适合不过啦！
最后一步
最后一步，把蒸好的糯米粉，取出来，晾一会，最好带一次性硅胶手套，省着粘手！这时候用刮板，把糯米粉挂出来，然后放在豆面上！用擀面杖，擀匀！涂抹豆沙馅，然后最后卷起来，用刀切开，就可以了！

小贴士

某宝上就有我发的，这个糯米粉，一定要用这个牌子的，外面卖的散的，没有这个粘！做出来口感也没有这个好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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