网红酸辣凤爪
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500克左右
、
柠檬
一个
、
生姜
一小块
、
大蒜
两个
、
小米辣
适量
、
陈醋
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
白砂糖
少许
、
百香果
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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上述各种调味品洗净。柠檬切片,小米辣切丁,蒜切碎,姜切小片。加入上述调味汁,加入少量凉白开拌匀。
-
步骤2/4
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凤爪去指甲洗净,凉水下锅加姜片、料酒,水开后8-10分钟。用凉水冲洗,多冲一会儿,或用冰水泡。捞出后放入上一步的调味汁。
-
步骤3/4
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搅拌后,密封好放入冰箱一晚。
-
最后一步
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味道鲜美的酸辣凤爪完成了,酸辣咸甜,非常好吃
小贴士
应该加点香菜碎会更好,但我家里没有就没加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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