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米粉肉的做法

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米粉肉

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专门给弟弟和老爸做

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉看自己需要

、

白糖一勺

、

酱油适量

、

盐 3小勺

、

花椒适量

、

米粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先切五花肉，喜欢吃肥瘦的，自己看选肉哦！
步骤2/8 点击查看大图
倒入料酒，放到水里焯下，沫沫撇开。煮2分钟左右，
步骤3/8 点击查看大图
把肉的水份沥干
步骤4/8 点击查看大图
花椒大料，用热水开，泡到水变色。
步骤5/8 点击查看大图
买的现成米粉
步骤6/8 点击查看大图
1、放入酱油（分几次放，目的是使肉的颜色变过来）2、盐，3小勺3、米粉（看自己喜好）我放的少。4、花椒水（少半碗）5、用手（戴手套）拌均匀，（基本上盆底有一层水，如果少，把剩下的花椒水在倒进去。）6、腌制半小时。尝下味道，就摆盘。
步骤7/8 点击查看大图
摆盘，我加了红薯片。凉水就把肉放上。大火烧开，后，转中火。蒸1个小时。
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摆的造型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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