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三鲜虾仁饺子的做法

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三鲜虾仁饺子

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30~60分钟

虾仁 20只

、

盐适量

、

五花肉适量

、

老抽一点就行

、

香油几滴

、

生抽适量

、

面粉根据家人数

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买的鲜猪肉，剁成肉馅，放入干净盆子中待用
步骤2/13 点击查看大图
虾仁在做所有事情前提前泡好，好便于把冰化开
步骤3/13 点击查看大图
化开之后洗干净，虾尾处的虾线也都去除干净，反复清洗干净之后，剁成虾泥
步骤4/13 点击查看大图
肉馅中放入生抽适量，老抽一点，因为老抽颜色太深了，盐4小勺，花生油适量
步骤5/13 点击查看大图
将放入调料后的肉馅顺着一个方向搅拌均匀，不要乱搅，一个方向上劲容易，不会太松散
步骤6/13 点击查看大图
将剁好的虾泥加入搅拌好的肉馅中
步骤7/13 点击查看大图
将剁好的韭菜放入搅拌好的肉馅虾泥中，也是顺着一个方向搅拌
步骤8/13 点击查看大图
把醒好的面反复揉几次，揉好，待揪成小剂子
步骤9/13 点击查看大图
把揪好的小剂子，用手指轻轻按一下，待竿成饺子皮
步骤10/13 点击查看大图
把小剂子竿成饺子皮
步骤11/13 点击查看大图
将搅拌好的陷放入饺子皮中，包起来就是小饺子了
步骤12/13 点击查看大图
做好的饺子，水平有点很一般……
最后一步点击查看大图
锅中放水煮熟盛出，鲜美的饺子就做成功了

小贴士

因为孩子还小，所以没有放姜和葱，蚝油等其他佐料，根据个人口味可自由选择，不放也很美味呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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