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自制烤羊排的做法

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自制烤羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排半扇

、

生姜适量

、

洋葱半个

、

耗油 2勺

、

千禾味极鲜多加点腌的好吃

、

糖 1勺

、

盐 2小勺

、

料酒 5勺

、

黑胡椒粉适量

、

罗勒粉可以多放点

、

十三香适量

、

孜然、辣椒粉，黑白胡椒粉粘料

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、十三香、罗勒、盐、洋葱、姜条和羊排放一起
步骤2/5 点击查看大图
所有的调味品都拿捏均匀后，盖上保鲜膜，腌渍三四个小时左右
步骤3/5 点击查看大图
把锡纸放在烤盘上，把羊排和腌渍的调味姜洋葱平铺在上面，汤汁不要了，上面盖一层锡纸，烤箱预热一下，羊排放中层，上下火210度30分钟，拿出倒掉汤汁，去掉上层锡纸再入烤箱中层烤20分钟，然后拿出倒掉汤汁
步骤4/5 点击查看大图
去掉下层锡纸，把羊排平放在烤排上，入烤箱烤制10分钟。完成✅
最后一步点击查看大图
自己喜欢的口味粘料

小贴士

最后烤制10分钟时也可以加孜然粉和辣椒粉，我是什么都没有加，原味的，粘着吃的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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