家常炒面
家常菜
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步骤1/8
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肉切片、红萝卜切丝、木耳甘蓝切好备用
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步骤2/8
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开水,煮面
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步骤3/8
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油7分热下肉片炒白,加入蒜末、葱末爆香,依次加入酱油、料酒、耗油
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步骤4/8
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依次加入西红柿、木耳、红萝卜丝,翻炒7秒加入甘蓝、盐、孜然粉翻炒10秒
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步骤5/8
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同时面煮至9分熟,过冷水
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步骤6/8
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面沥干水,倒入炒锅,大火翻炒加入酱油染色、再次加入孜然粉增味。
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步骤7/8
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翻炒约30秒后出锅,入盘后均匀摇盘,卖相好看
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最后一步
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配上煮好海参和自腌制腊八蒜,没有蒜和醋的炒面是没有灵魂的
木耳要冷水发泡好吃,除了味道注意色彩搭配做到色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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