薄如“纸张”烙春饼
立春日，吃春饼。 立春这天，民间有吃春饼的习俗。 其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
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步骤1/12
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面粉加入开水调成面絮状，再加入凉水揉成面团，醒发20分钟
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步骤2/12
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将面团揉成柱状，切成小剂子，并擀成饺子皮大小的面皮
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步骤3/12
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面皮上抹匀植物油，注意边上也要抹上油
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步骤4/12
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依次放入面皮，我一共做了6层
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步骤5/12
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用擀面杖擀成大面片
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步骤6/12
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美食锅深盘加热，抹油
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步骤7/12
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将制好的面胚放入美食锅中
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步骤8/12
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调至中火
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步骤9/12
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盖上盖子烙3分钟
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步骤10/12
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翻面再烙两分钟
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步骤11/12
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烙好出锅
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最后一步
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这样一张薄如''纸'的春饼就烙好了
美食锅做饭的好处就是不急不忙，因为可以把它调到小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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