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自制小油条的做法

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自制小油条

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圈里都在研究美食，我也试试做个小油条，样子不好看，但是味道美美的！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

水 170g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4g

、

食用油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将酵母放入温水中化开，倒入面粉中，边搅边倒，直至没有干面粉，中间加入鸡蛋一起搅，放入植物油，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时…
步骤2/4 点击查看大图
将醒发一个小时的面团，再次揉一下，铺成长方形，用刀切成条，两条捏一起。（揉面团之前就起锅烧油，这时候油已经热了）
步骤3/4 点击查看大图
试试油温，油温上来了就可以下锅了…
最后一步点击查看大图
炸至金光就可以出锅了。

小贴士

家里有孩子的可以放糖做成小零食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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