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酱牛肉（高压锅版）

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芽芽名叫黄小芽

卤味店的牛腱子肉要70多块钱一斤，而且还不好吃，我买的生肉才32块钱一斤，自己酱了，老魏说比买的好吃多了
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子肉 1000g
、
郫县豆瓣酱 10g
、
甜面酱 80g
、
生姜 一小块
、
香叶 两三片
、
八角 两三个
、
桂皮 一小块
、
京葱 一根
、
干红辣椒 少许
、
饮用水 300g
、
白酒 适量
、
花椒 一小把
、
冰糖 20g
烹饪步骤
小贴士

最后的煮制时间随你个人喜好，我牙口不好，所以两次加起来总共煮了65分钟，牛肉非常烂，如果你不喜欢吃太烂的，那么50-60分钟就够了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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