糖醋红萝卜丝&北方立春吃萝卜“咬春”
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。 今天与大家分享一道简单又好吃的凉拌糖醋红萝卜丝，老话说；冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些萝卜对身体好，下面我们一起来制作这道快手凉拌菜吧～
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步骤1/12
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准备食材，用绿萝卜，白萝卜都可以。
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步骤2/12
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首先将红萝卜洗干净，去根，去尖。
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再用剥丝丝工具剥丝，如果刀功好，切也可以哈。
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步骤4/12
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加入2克盐。
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步骤5/12
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抓拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
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步骤6/12
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腌制好的萝卜丝，将水分挤干。(一定要挤干。不然会咸)
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步骤7/12
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再加入绵白糖。
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步骤8/12
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加入生抽，香醋。
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步骤9/12
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搅拌均匀，滴入几滴芝麻油就可以啦。
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步骤10/12
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装盘撒葱花，简单易学。
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步骤11/12
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超快手凉拌菜，巨好吃。
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最后一步
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酸甜开胃，美味佳肴。
腌制好的萝卜丝一定要将水分挤干，不然会很咸哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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