南方小妞的炸鲜奶
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
第一次写菜谱，没有提前拍照。做的很成功，所以写个笔记。把以上材料倒入碗中，搅拌均匀，然后放入无油的锅中加热，小火难熬，一定要不停地搅拌，不然会糊。加热到米糊状，开始冒气泡，就可以了。容器内垫一层保鲜膜，防粘，然后把加热的奶糊倒入容器，放置冰箱冷藏过夜。
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步骤2/3
第二天，取出，刀沾一点水，然后将奶糊切成条，大小随意，建议不要切的太薄。然后按照顺序，沾玉米淀粉——鸡蛋液——面包糠。锅中加油，多放点。油温五成热，放入鲜奶条，小火慢炸，炸至面包糠变黄变脆，就可以出锅了。
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最后一步
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做的很成功，所以将步骤分享出来。不吃甜食的陈先生，都吃了五六条。
小贴士
购买面包糠时，尽量选没添加辣椒、花椒之类辛辣的材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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