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【烘焙】核桃酥

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妃妃飞飞飞

新手烘焙小白的首秀！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
核桃仁 60克
、
低筋面粉 180g
、
玉米淀粉 20g
、
泡打粉 6g
、
橄榄油或食用油 80g
、
糖粉 50g
、
盐 3g
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

1、每个烤箱温度有差异，烤箱温度时间仅供参考，无法拿捏温度，可以先大火上色，转小火慢烤。2、转小火烤是为了使内部烤干，做出来的核桃酥更酥脆。3、烤的过程中，上色后可以用锡纸覆盖，防止烤焦。4、面团不要过度揉，混合均匀即可，否则不酥脆。5、没有拍图，已经按配方做过很多次，都成功了，其实就是将配方的材料依次混合，主要考验的是烤箱温度的掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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