香酥大米锅巴
全民宅家的特殊时期,来做一道儿时的美味——香酥大米锅巴!原料非常简单,特别适合现在无法出门,物料缺乏的时候。只要一碗剩米饭、糯米粉、牛奶和少许调味料就可以完成这道酥脆的小零食,原材料混合后,擀成面片,切成小片,入锅炸一炸即可,酥脆可口,不用出门买薯片啦!
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材和工具:米饭500克、牛奶100毫升、糯米粉100克、淀粉20克、盐少许、植物油10克、适量椒盐鹅妈妈钛晶锅
-
步骤2/12
点击查看大图
500克米饭中加入100克糯米粉,20克淀粉,100ml牛奶,10克植物油,适量盐搅拌均匀;
-
步骤3/12
点击查看大图
用擀面杖捣捶均匀至细腻的状态;
-
步骤4/12
点击查看大图
取一部分放入保鲜袋中(分次放入);
-
步骤5/12
点击查看大图
用擀面杖擀成如图所示的薄片后,放入冰箱冷冻室冻硬(大约1小时左右);
-
步骤6/12
点击查看大图
冻硬后取出撕去保鲜袋,切成小片;
-
步骤7/12
点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至6成热,入锅炸;
-
步骤8/12
点击查看大图
期间不断用筷子翻拌,防止互相粘住;
-
步骤9/12
点击查看大图
期间不断用筷子翻拌,防止互相粘住;
-
步骤10/12
点击查看大图
盛出控油,撒上适量椒盐即可开吃,酥脆可口完全不输薯片;
-
步骤11/12
点击查看大图
宅家的日子自己动手做吧!
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,嘎嘣脆,超美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
大米锅巴的其他做法
大米锅巴的相关分类
大米锅巴的相关推荐
-
空气炸锅薯条
2096192人看过 -
#零腹担吃夜宵#炒烤冷面
158980人看过 -
螺旋板栗酥饼
1064834人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
19971033人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1673261人看过 -
混沌皮
936049人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
722381人看过 -
棋子块
221685人看过 -
爆米花
257615人看过 -
馄饨皮的高级吃法之香蕉饼,外皮酥脆,内里香甜,5分钟享用!
164490人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
312558人看过 -
泡菜肥牛石锅拌饭
4145304人看过