拉丝爆浆红薯饼
我是美食的搬运工,超级爱这个拉丝爆浆红薯饼,里面加了麻薯和肉松,味道堪称完美。
-
步骤1/10
点击查看大图
1根红薯去皮切块
-
步骤2/10
点击查看大图
接下来准备做麻薯,140克牛奶加一勺糖搅匀,再加一勺玉米淀粉(10g)和七勺糯米面粉(70g)搅成面汤的状态,面汤过滤一遍更细腻
-
步骤3/10
点击查看大图
红薯和面汤糊上蒸锅,大火蒸30分钟,面汤没全凝固就多蒸一会
-
步骤4/10
点击查看大图
蒸好的麻薯加一块黄油(10g)反复揉搓,揉成这样就行了
-
步骤5/10
点击查看大图
蒸好的红薯加1勺炼乳压成红薯泥
-
步骤6/10
点击查看大图
软化的手抓饼放上马苏里拉奶酪,再放上红薯泥抹平,再放上麻薯和肉松,最后放上一层红薯泥和手抓饼,把手抓饼一圈收口压实
-
步骤7/10
点击查看大图
放在烤盘上,再表面刷上一层蛋液,再撒上一些芝麻
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱220°预热5分钟,烤箱上下火220°烤18分钟,想要更黄金的话烤的中途可以再刷一层鸡蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
加了麻薯和肉松超级好吃
-
最后一步
点击查看大图
记得好好吃饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
拉丝爆浆红薯饼的其他做法
拉丝爆浆红薯饼的相关分类
拉丝爆浆红薯饼的相关推荐
-
土豆丝鸡蛋饼
177417人看过 -
凉拌苦菜
16835人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果甜甜圈
170200人看过 -
香葱油酥饼
594726人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
204105人看过 -
凉拌苦苦菜
87541人看过 -
红薯饼
246958人看过 -
卤鸡爪
10358321人看过 -
酱香饼
423930人看过 -
5分钟快手减脂餐❗ins折叠紫菜包饭
93601人看过 -
爆浆紫薯糯米糕
47714人看过 -
红烧鸡爪肉
3043390人看过