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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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红烧茄子百吃不厌，口味丰美

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一个

、

蒜四瓣

、

辣青椒三个

、

淀粉一汤匙

、

酱油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材…
步骤2/10 点击查看大图
滚刀切茄子…
步骤3/10 点击查看大图
茄子块上粘淀粉…
步骤4/10 点击查看大图
下油锅炸茄子…
步骤5/10 点击查看大图
炸茄子时，拿一个空碗，倒入开水一勺、盐半勺、白糖两勺、鸡精半勺、酱油一勺、老抽一勺、料酒一勺、蚝油半勺、水淀粉两勺，调一个碗汁，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
茄子炸至金黄…
步骤7/10 点击查看大图
捞出茄子沥干油…
步骤8/10 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜沫…
步骤9/10 点击查看大图
放入调汁，待粘稠…
最后一步点击查看大图
放入炸好的茄子，辣椒，炒的差不多放入蒜片翻炒一下就可以出锅了！！：

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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