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油炸红薯丝粑粑，好吃的做法

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油炸红薯丝粑粑，好吃

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 500克

、

糯米粉 300克

、

面粉 300克

、

白糖适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯切细丝，香葱切碎沫沫，放进盆里。
步骤2/5 点击查看大图
加温水，加糯米粉，面粉。
步骤3/5 点击查看大图
手动搅拌，使红薯丝能粘成砣
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油烧开，把红薯丝捏成略扁的粑粑下油锅开小火慢点炸，两面金黄即可起锅。
最后一步点击查看大图
边炸边吃，炸了五锅，最后只剩这么点了。

小贴士

我没有刻意去称各种食材多重，都是估摸着放，只要使红薯丝粘在一起成砣，少放些糯米粉应该可以省油些。炸的时候不能开大火，容易外面炸糊里面还没炸透。真的很好吃啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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