好吃不胖:咸鲜爽口手撕鸡
这个新年有点特殊,每天宅在家里,吃得多、动得少,肉肉都没少长吧。哈哈,是时候减脂餐走起了。 鸡肉低脂高蛋白,是减脂首选,广东人对吃鸡很有执念,要讲究鸡有鸡味,而最有鸡味的做法无疑就是白切了。入乡随俗,我就用白切鸡,去骨取肉,变身咸鲜爽口手撕鸡,吃起来更加过瘾。
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步骤1/9
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备齐全部材料
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步骤2/9
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黄瓜擦丝,姜切丝,葱、香菜、小辣椒切碎
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步骤3/9
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白切鸡去骨取肉,撕碎呈条状
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步骤4/9
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放入各种配料
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步骤5/9
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放入少许盐和糖
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步骤6/9
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再放入生抽和醋
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步骤7/9
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最后加入少许芝麻油,用筷子拌匀
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步骤8/9
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取一个干净的盘子,铺上黄瓜丝
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最后一步
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再放上拌好的鸡丝,可以开吃啦
1、白切鸡是熟食鸡,也可以用鲜鸡,先煮熟再做手撕鸡
2、调料可以根据个人喜好调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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