红烧腊鸭
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步骤1/5
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先将腊鸭浸泡一晚去掉一些盐味 不然会很咸哦,第二天清洗切块上锅蒸熟
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步骤2/5
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蒸熟后就可以夹到盘子里备用了,不用再洗了,不然就没有了鲜味
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步骤3/5
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准备好配菜解腻提香 大蒜根部 叶子留着做其他配菜
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步骤4/5
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切一些小米椒提味
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最后一步
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锅里放油 先下小米椒爆炒 加入辣鸭再翻炒香味 最后放入配菜大蒜根部 再翻炒 加入少许水再烧几分钟 中途翻炒几次 待水快烧干后关火乘出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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