苹果挞『苹果+蛋挞皮』
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宅在家中无事干 遂用快烂的苹果和做蛋挞余下的蛋挞皮做了这样一个苹果挞 外层香酥,里层甜软 自认为和金某某有的一拼!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
中等大小苹果
2个(427g)
、
白砂糖
30g
、
淀粉
15g
、
黄油
15g
、
水
若干(不必太多)
、
蜂蜜
适量
、
蛋挞皮
9个
、
盐
少许
、
柠檬水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将苹果切成1cm左右的丁,水加入淀粉中将淀粉融化。
-
步骤2/4
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向锅中放入黄油,中小火,待黄油融化后倒入苹果,翻炒至略软化。再加入白砂糖和少许盐还有柠檬水,继续翻炒。这时苹果会出少量水。再加入淀粉溶液,翻炒均匀,至苹果呈略微粘稠状。关火,自然放凉。
-
步骤3/4
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放入烤箱中层,上下火190度30分钟。可以在20分钟的时候拿出来涂上一层蜂蜜。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-02-03
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