巧克力古早蛋糕
喜欢巧克力的朋友一定不能错过这款蛋糕哦 口感浓郁绵软 非常好吃
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步骤1/15
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把低筋面粉和可可粉混合过筛备用
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步骤2/15
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巧克力隔热水融化
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步骤3/15
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玉米油加热至有纹路后关火
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步骤4/15
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把加热后的玉米油倒入面粉里搅拌均匀 趁热加入巧克力液
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步骤5/15
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倒入牛奶
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步骤6/15
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倒入牛奶后是这样有点稠的状态
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步骤7/15
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加入蛋黄
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步骤8/15
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z字型搅拌均匀
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步骤9/15
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蛋白中加入柠檬汁和盐 分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
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步骤10/15
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取三分之一蛋白到巧克力糊中翻拌均匀 再把拌好的巧克力糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
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步骤11/15
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倒入八寸不粘模具 如果不是不粘模具在烤盘里铺上油纸
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步骤12/15
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大烤盘加入热水 放入装有蛋糕糊的模具 送入150度预热好的烤箱60-70分钟
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步骤13/15
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烤好后震出热气 晾凉脱模切块即可
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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浓郁的巧克力味 超美味
温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-03
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