金针菇粉丝焖虾堡
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昨天从苏梅回京,在小岛上的一顿晚餐吃到粉丝虾堡,幺儿很喜欢,昨天回家后出去菜市场采购,买到一些食材,刚好有大虾、粉丝和金针菇,于是瘫在家办公的第一天午餐主菜就是这个啦~~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾去虾线,洗干净,粉丝泡水里,金针菇洗干净备用。热锅加油,大蒜姜放进去炒香,再把虾放进去爆炒。
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步骤2/4
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虾炒熟后,加入小半碗清水,再加入金针菇和粉丝,翻炒均匀。
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步骤3/4
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再加入适当盐,大火收汁就可以啦。
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最后一步
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不用加酱油调色了,只放盐,保留虾的鲜味,一定要大火爆炒虾,炒出虾油,整个菜不需要调色就很有食欲!
小贴士
只用盐,不用酱油调色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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