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金针菇粉丝焖虾堡的做法

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金针菇粉丝焖虾堡

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昨天从苏梅回京，在小岛上的一顿晚餐吃到粉丝虾堡，幺儿很喜欢，昨天回家后出去菜市场采购，买到一些食材，刚好有大虾、粉丝和金针菇，于是瘫在家办公的第一天午餐主菜就是这个啦～～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 1大把

、

姜 2片

、

食用油适量

、

大虾 400g

、

粉丝 100g

、

大蒜 4颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾去虾线，洗干净，粉丝泡水里，金针菇洗干净备用。热锅加油，大蒜姜放进去炒香，再把虾放进去爆炒。
步骤2/4 点击查看大图
虾炒熟后，加入小半碗清水，再加入金针菇和粉丝，翻炒均匀。
步骤3/4 点击查看大图
再加入适当盐，大火收汁就可以啦。
最后一步点击查看大图
不用加酱油调色了，只放盐，保留虾的鲜味，一定要大火爆炒虾，炒出虾油，整个菜不需要调色就很有食欲！

小贴士

只用盐，不用酱油调色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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