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自制牛肉丸子的做法

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自制牛肉丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉糜一斤

、

姜少许

、

蒜少许

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

蚝油少许

、

盐少许

、

味极鲜少许

、

啤酒半厅

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花椒用热水烫半个小时，只留水，去掉花了。
步骤2/7 点击查看大图
葱和姜片。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌器把牛肉和调味品放入一起打匀，越细越好。
步骤4/7 点击查看大图
倒入淀粉。
步骤5/7 点击查看大图
顺时针搅上劲儿。
步骤6/7 点击查看大图
用勺子挖，不用沾手，放入硅胶模具中，没有模具的就直接放盘子里，做好放冷冻，吃之前拿出来回温即可。
最后一步点击查看大图
开动，自己打得丸子就是实诚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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