超简单的脆皮小蛋糕
手残党也可以做嘻嘻
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步骤1/14
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首先是食材大合照为了拍照好看一点你们在家可以随意!不用那么多碗
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步骤2/14
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蛋黄蛋清分离,两个盆都需要无水无油。
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步骤3/14
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在蛋清中加入适量柠檬汁,(醋)开始打发蛋白,分三次加入砂糖
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步骤4/14
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加第一次糖打到有许多小泡泡
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步骤5/14
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加第二次打到没有泡泡
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步骤6/14
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放最后的糖,直到硬性发泡为止,就是有小弯勾
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步骤7/14
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打散蛋黄,懒的也可以不用打直接倒入蛋白糊
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步骤8/14
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继续打发 直到画8字不容易消失即可 (我这次打到有一点点过头啦!有点偏硬你们不要打过头嘻嘻嘻)
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步骤9/14
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然后筛入低筋粉,用刮刀混合均匀(分两次筛入更好)
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步骤10/14
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倒入膜具中
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步骤11/14
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最后酒上白芝麻蔓越莓!(没有的可以不放或者是放自己喜欢的干果)入烤箱,上下火170度,25分钟 出炉晾凉即可
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步骤12/14
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很快就长高啦❤️
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步骤13/14
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10分钟左右看看情况可以加盖锡纸防止颜色过深
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最后一步
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很好吃大家试试看哟~
大家要依据自家烤箱,调整温度和烘烤时间,重要的事情说三遍!!!最好15分钟左右看一下!!!因为每个烤箱的脾气都不一样。我家烤箱就特别气人总是偏热。如果蛋糕表面上色较浅,可以适量增加烘烤温度和时间 过深即反❣️❣️❣️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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