红烧茄子
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步骤1/10
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茄子去掉根部
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步骤2/10
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切成小块放入盆中加入少许盐腌制片刻
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步骤3/10
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蒜切末放入碗中
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步骤4/10
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加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺番茄酱和水淀粉一起搅拌均匀
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步骤5/10
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香葱切末
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步骤6/10
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将腌好的茄子挤去水分放入碗中,加入少许淀粉拌匀
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步骤7/10
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锅中油热后放入茄子翻炒
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步骤8/10
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炒至表面微黄即可
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步骤9/10
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倒入调好的料汁翻炒片刻,大火收汁
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最后一步
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装盘撒上葱花即可食用
这样做出来的茄子少油,比肉末茄子还好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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