湖南米粉(干炒)
每个到过湖南的人,一定会爱上炒米粉的,因为它选用当地特有的米粉,搭配时蔬,一定会给你的味蕾不一样的体验,今天我就教大家炒米粉地道又简单的做法,你也跟着我一起试试吧!
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步骤1/5
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这是刚买回来的米粉。煮熟后用凉水冲洗,用过滤筛把水控干。
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步骤2/5
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葱花、生菜、豆芽、切好备用。热锅下油,鸡蛋打进去,翻炒30秒,再依次加入豆芽、生菜翻炒。
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步骤3/5
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一分钟后放入盐和辣椒酱。
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步骤4/5
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放入控干水分的米粉,翻炒2分钟,放入鸡精调味,最后放入葱花、再加一点生菜就可以装盘了!
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最后一步
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炒完根根分明,非常有食欲!
米粉的水分一定要控干,不然炒完会有些粘,一直需要用大火炒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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