山药豆排骨玉米汤&营养补钙 好喝不腻
前段时间朋友送了一袋山药豆,一颗颗小小的山药豆特别可爱,儿子说像弹珠一样~今天熬排骨汤,加了一碗山药豆,宝贝特别喜欢。 这道山药豆排骨玉米汤堪称是国民汤,喝过的人没有不喜欢的,甘甜鲜美,清淡可口,一点不腻,我个人特别喜欢吃里面的山药豆与玉米,好吃又营养。
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步骤1/18
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准备食材,买回来的汤骨温水洗干净,再用冷水浸泡,将血水泡出。
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汤骨焯水: 冷水下锅大火烧开,煮2-3分钟,捞出用温水冲洗干净。
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汤骨加入珐琅锅中,加入切好的姜片。
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步骤4/18
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盖上盖子,上煤气大火烧开。
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烧开后打开盖子,撇出浮沫。
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步骤6/18
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再加入料酒,盖上盖子,小火慢炖30分钟。
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步骤7/18
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利用这时间将山药豆清洗干净,冷水反复冲洗,再泡10分钟。
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步骤8/18
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甜玉米洗干净,再切小段,胡萝卜去皮切菱形块,放旁边备用。
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步骤9/18
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30分钟后汤已渐浓,加入切好的玉米,再熬20分钟。
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步骤10/18
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20分钟后加入洗干净的山药豆,煮6分钟。
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最后加入切好的胡萝卜,按个人口味加入盐,再煮8分钟关火,焖5分钟,打开盖子,撒上香菜,借助余温烫熟即可。
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步骤12/18
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盛出装入碗中,撒上香菜叶做装饰。
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步骤13/18
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营养,补钙,好喝不腻。
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步骤14/18
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国民汤,营养均衡。
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步骤15/18
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我家宝贝最爱,百吃不厌。
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步骤16/18
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我家年夜饭必备的汤。
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步骤17/18
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保证你喝一次就忘不了~提前祝大家新年快乐,鼠年大吉。
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最后一步
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山药豆特别好吃,粉粉糯糯的。
熬汤的时间,可以根据个人喜欢调整,也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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