零失败鸡蛋羹
浏览 12.0万 · 收藏 2491 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.两个鸡蛋搅拌均匀2.用一个小碗盛鸡蛋1.5倍的温水，不烫手即可，水里加入少量盐化开3.温水分多次加入蛋液中，边加边搅拌，我大概分十次加入的。4.过筛，把蛋液过筛倒入平盘中，过筛能去掉气泡，更细腻。5.在平盘上盖上一层保鲜膜，用牙签扎七八个洞。6.水烧开后把平盘蒸锅里，中火整10分钟，不用焖，立马出锅即可。7.Q弹，细腻，用刀子划方块，浇上一勺生抽或味极鲜，滴三滴香油，开动！只要细节做好，保证零失败。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
换个做法
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝鸡蛋汤
117634人看过 -
鸡蛋汤
136068人看过 -
#肉食者联盟#红烧黄花鱼
398826人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#番茄炒蛋
149870人看过 -
请脸色蜡黄的姐妹多多喝～红枣牛奶！！
131066人看过 -
当归鸡蛋糖水，小姐姐爱喝的补血养颜汤
368031人看过 -
农家炒鸭肉
35471人看过 -
西红柿炒鸡蛋
20527人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
916038人看过 -
滚水鸡蛋汤
528562人看过 -
妈妈的带鱼（家常炖带鱼）
712150人看过 -
手撕包菜
8369人看过
