酸甜爽口萝卜小菜
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步骤1/14
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哈喽,大家好,我又来啦!前几天我告诉大家我要做好吃爽口又解腻的酸甜萝卜,今天,我教你,先准备两根萝卜
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切
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白萝卜切的稍微粗一点,这要可以多腌就好,也不会太酸
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步骤4/14
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萝卜皮呢,我建议留着,靠皮切厚点,很好吃的
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步骤5/14
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胡萝卜切的比白萝卜细一点,因为胡萝卜不容易进味
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切好以后,放盐
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放糖
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步骤8/14
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先拌匀,腌着,大概三,四个钟头吧,哦,对啦,重点,腌的时候一定要放糖,因为这样腌出来的萝卜会一直保持吃起来脆脆的,记住记住
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步骤9/14
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在腌萝卜的时候,我们先调好泡萝卜的水,一瓶白醋,当然啦,白醋的多少取决于你装萝卜的罐子
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步骤10/14
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小米辣,还有糖,这里面的糖要多放,要不然泡出来的萝卜会酸
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步骤11/14
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四个钟头以后,萝卜腌出来这么多水,用手使劲的挤,注意,这时的萝卜不用再用水洗,直接滤干水份就可以放到容器里啦
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水也调好了
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把萝卜统统塞进去
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最后一步
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大功告成,完美
调的水里不用放多少盐,但是糖可要下狠手,多放,要不然泡出来的萝卜会很酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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