酸甜爽口萝卜小菜
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步骤1/14
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哈喽，大家好，我又来啦！前几天我告诉大家我要做好吃爽口又解腻的酸甜萝卜，今天，我教你，先准备两根萝卜
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步骤2/14
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切
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步骤3/14
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白萝卜切的稍微粗一点，这要可以多腌就好，也不会太酸
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步骤4/14
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萝卜皮呢，我建议留着，靠皮切厚点，很好吃的
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步骤5/14
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胡萝卜切的比白萝卜细一点，因为胡萝卜不容易进味
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步骤6/14
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切好以后，放盐
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步骤7/14
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放糖
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步骤8/14
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先拌匀，腌着，大概三，四个钟头吧，哦，对啦，重点，腌的时候一定要放糖，因为这样腌出来的萝卜会一直保持吃起来脆脆的，记住记住
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步骤9/14
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在腌萝卜的时候，我们先调好泡萝卜的水，一瓶白醋，当然啦，白醋的多少取决于你装萝卜的罐子
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步骤10/14
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小米辣，还有糖，这里面的糖要多放，要不然泡出来的萝卜会酸
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步骤11/14
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四个钟头以后，萝卜腌出来这么多水，用手使劲的挤，注意，这时的萝卜不用再用水洗，直接滤干水份就可以放到容器里啦
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步骤12/14
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水也调好了
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把萝卜统统塞进去
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最后一步
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大功告成，完美
调的水里不用放多少盐，但是糖可要下狠手，多放，要不然泡出来的萝卜会很酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
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